
Stolničení
Alena Šindelková
Publikace: Stolničení - učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce. Učebnice pro žáky druhého, případně i třetího ročníku OU obsahuje v plném rozsahu učivo předepsané osnovami. Učebnice žáky přístupnou formou seznámí s významem stolničení, zásadami a pravidly společenského chování, chování na pracovišti, ve společnosti i ve styku s hosty. Důkladně je probrána problematika úklidových a přípravných prací, oblečení a pomů-cek, inventáře na úseku obsluhy, sestavování jídelních a nápojových lístků, základních pravidel obsluhy, slavnostního stolničení a různých způsobů prodeje, obsluhy a služeb Publikace: Stolničení - učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce.
Vyber si ze seznamu všech nabídek této učebnice:
Stolničení
Alena Šindelková

-
Nakladatelství:
PARTA -
Kategorie:
Učebnice z kategorie ostatní -
Úroveň:
Učebnice pro střední školy
Recenze
Zatím učebnici nikdo nerecenzoval.
Pro přidání recenze se prosím přihlaš.