
Kuchařské práce, technologie : učebnice pro odborná učiliště
Alena Šindelková, Ludmila Čermáková, Ivana Vybíralová
Publikace: Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník) - učebnice pro odborná učiliště. Učebnice je určena žákům prvního ročníku odborných učilišť oboru Kuchařské práce. Je koncipována v rozsahu platných učebních osnov, předkládá učivo přístupnou formou, uceleně a přehledně. Žák získá potřebné základní znalosti o způsobech kuchyňského zpracování potravin a postupech při přípravě oblíbených jídel české kuchyně. Učebnice je členěna do osmi tématických okruhů, které se zabývají významem a vývojem kuchařského řemesla, technikou předběžné úpravy potravin a technologiemi přípravy jednotlivých typů pokrmů. Učební text je doplněn ilustračními a instruktážními kresbami a barevnými fotografiemi Publikace: Kuchařské práce – technologie 1. díl (pro 1. ročník) - učebnice pro odborná učiliště.
Vyber si ze seznamu všech nabídek této učebnice:
Kuchařské práce, technologie : učebnice pro odborná učiliště
Alena Šindelková, Ludmila Čermáková, Ivana Vybíralová

-
Nakladatelství:
PARTA -
Kategorie:
Učebnice z kategorie ostatní -
Úroveň:
Učebnice pro střední školy
Recenze
Zatím učebnici nikdo nerecenzoval.
Pro přidání recenze se prosím přihlaš.